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爆炒羊杂怎么做好吃

主料羊杂碎400g红辣椒半段绿辣椒半段红川椒2个圆葱1/3个辅料油适量盐适量姜适量葱适量蒜适量胡椒粉适量味精适量酱油适量醋适量白酒适量胡萝卜适量步骤1.羊杂碎洗净备用2.葱姜蒜切碎3.其他原料准备好,圆葱、辣椒、胡萝卜切丝,香菜切断4.羊杂入水焯,去浮沫,捞出控干备用.(我没有用高压锅压,结果做出来以后,羊杂很硬咬不动,看来好像是有必要用高压锅压熟压烂再炒.)5.热锅凉油,煸香葱姜蒜,下入胡椒粉6.入圆葱,白酒,醋,酱油,羊杂,煸炒,一定要大火7.圆葱变色,入盐,胡萝卜,香菜,辣椒丝,翻炒,临出盘时关火,加适量味精,即可.8.装盘即食.

步骤 1.羊杂洗干净入沸水中煮5分钟,掠去浮沫,捞出羊杂;清红椒、蒜、洋葱清洗干净备用; 2.羊杂切成薄片; 3.蒜、洋葱切片; 4.青椒、红椒洗净,去根,去籽切块; 5.油锅烧热,放入洋葱、蒜爆出香味; 6.羊杂放入翻炒片刻; 7.放入盐、姜、花椒、孜然、胡椒、酱油、青红椒翻炒均匀; 8.出锅装盘.

主料羊杂400g尖辣椒100g辅料油适量盐适量小红辣椒适量葱花适量 步骤 爆炒羊杂的做法步骤11.前期处理好的羊杂,被冷冻处理了 爆炒羊杂的做法步骤22.化冻,洗净,切成丝 爆炒羊杂的做法步骤33.尖辣椒洗干净 爆炒羊杂的做法步骤44.切成细条 爆炒羊杂的做法步骤55.红辣椒和葱花准备好 爆炒羊杂的做法步骤66.锅里放油,加入葱花花椒,红辣椒,辣椒爆出辣味 爆炒羊杂的做法步骤77.加入尖辣椒,爆炒,至炒熟 爆炒羊杂的做法步骤88.加入羊杂,,爆炒 爆炒羊杂的做法步骤99.就出成品了

步骤1.羊杂碎洗净备用2.葱姜蒜切碎3.其他原料准备好,圆葱、辣椒、胡萝卜切丝,香菜切断4.羊杂入水焯,去浮沫,捞出控干备用.(我没有用高压锅压,结果做出来以后,羊杂很硬咬不动,看来好像是有必要用高压锅压熟压烂再炒.)5.热锅凉油,煸香葱姜蒜,下入胡椒粉6.入圆葱,白酒,醋,酱油,羊杂,煸炒,一定要大火7.圆葱变色,入盐,胡萝卜,香菜,辣椒丝,翻炒,临出盘时关火,加适量味精,即可.8.装盘即食.

羊杂汤的做法原料:羊杂半成品500克、香菜1小把、葱半根、姜1小块调料:腌韭菜花1015克,腐乳2块,芝麻酱3勺、盐适量、蒜1头、辣椒油适量前期准备1.蒜切成末,放入没过蒜末的清水备用(如果将蒜捣成蒜泥更佳,放入水可多可少完

准备材料:羊杂150克、洋葱 10克、尖椒 10克、朝天椒 2克、花椒 2克、大料 2克、葱 6克、姜 4克、蒜 6克、蚝油 8克、油 6克.一、第一步锅里倒入油,放入花椒、大料爆香,如下图所示.二、然后放入之前准备好的羊杂,用铲子进行翻炒,如下图所示.三、接着加入切好的葱、姜、蒜,用铲子翻炒,翻炒均匀,如下图所示.四、然后放入准备好的洋葱、尖椒不断翻炒,如下图所示.五、最后加入朝天椒和蚝油,继续翻炒均匀,如下图所示.六、翻炒均匀后即可出锅装盘,这样爆炒羊杂就已经完成了.

①首先把全套的羊下水用水清洗干净,锅中加入适量清水,把羊肝,羊肚等配料放入锅中,等水烧开后打去浮沫,再放入葱姜,花椒八角等调料,小火煮半个小时左右即可.羊血放在小盆中,加入少许食盐搅拌均匀,上锅蒸五分钟后备用.②把羊骨头打断,分成块状,然后放在冷水锅中,打开炉火烧开,水开后同样会有浮沫飘起,我们把这些浮沫撇去,一定要撇干净,不然会影响羊杂汤的制作效果,等到浮沫撇净之后,继续保持大火煮一个小时左右,这样熬出的羊骨汤颜色雪白,骨汤味浓郁.③把煮好的羊肚,羊肝,羊肺,羊心,羊血切成适合的形状,然后放在锅中,再加入熬好的羊骨汤,大火煮十分钟左右之后,把香菜和葱洗净切碎放入锅中,加入精盐调味即可完成制作.

准备材料:羊杂150克 ,洋葱10克, 尖椒10克,朝天椒2克,花椒2克,大料2克,葱6克,姜4克,蒜6克,蚝油8克 1、首先锅里面加油,加热之后放入花椒、大料爆香. 2、然后将羊杂倒入锅中大火翻炒三分钟左右. 3、炒了三分钟之后加入葱、姜、蒜材料继续翻炒三分钟. 4、然后再放入洋葱、尖椒等材料继续翻炒. 5、最后加入朝天椒和蚝油,继续翻炒一分钟,将里面的所有调料搅拌均匀. 6、炒完之后,添起来装盘即可.

尖椒炒羊杂儿的做法主料羊杂250g尖椒150g辅料油适量盐适量孜然适量胡椒粉适量大葱适量姜适量步骤1.尖椒,羊杂,羊杂冲一下.2.尖椒洗净,去根,去籽斜刀切大片.3.葱丝,姜丝备好.4.油锅热,入小花椒,葱,姜丝出香味.5.羊杂入锅翻炒.6.羊杂不用炒太长时间,买时就基本是熟的.入尖椒翻炒,入盐.7.入适量孜然.8.入适量胡椒粉.9.搅匀,尖椒炒至七八成熟,关火,盛盘即可.

主料羊杂250g尖椒150g辅料油适量盐适量孜然适量胡椒粉适量大葱适量姜适量步骤1.尖椒,羊杂,羊杂冲一下.2.尖椒洗净,去根,去籽斜刀切大片.3.葱丝,姜丝备好.4.油锅热,入小花椒,葱,姜丝出香味.5.羊杂入锅翻炒.6.羊杂不用炒太长时间,买时就基本是熟的.入尖椒翻炒,入盐.7.入适量孜然.8.入适量胡椒粉.9.搅匀,尖椒炒至七八成熟,关火,盛盘即可.

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