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羊肚怎么去黑膜 视频

把羊肚里面清洗干净后外面用八九十度的热水浸泡一下就可以去除表面的黑膜,用硬一点的刷子清理最好.

1、在加了白醋的温水里泡几分钟再搓洗2、先用清水大致冲洗一下,再用香油加食盐泡10分钟左右(香油略多一些),开始用手反复抓搓,直到把里面的脏东西都搓出来,再用清水冲干净3、然后再用盐、醋反复洗几次,直到没有异味,这个是清除异味的关键一步哦.4、这一步至关重要,水烧开(水要多),将羊肚放进开水锅中烫一下,注意动作要快,既要使整个羊肚全部烫到,又不能烫过头.呵呵,这里就是技术活啊,否则,你就不用想去掉黑膜了5、如果刚刚好的话,哈哈,直接用手撕掉黑膜就可 另外,也可以用薯粉,直接弄薯粉进行反复抓搓,直到把里面的脏东西都搓洗出来,再用清水冲干净,煮的时候要加入南疆片,蒜,红枣,枸杞,马蹄等.

第一步:用清水洗净第二部:用盐、醋反复洗几次,直到没有异味第三部:这一步至关重要,水烧开(水要多),将羊肚放进开水锅中烫一下,注意动作要快,既要使整个羊肚全部烫到,又不能烫过头.呵呵,这里就是技术活啊,否则,你就不用想去掉黑膜了第四部:如果刚刚好的话,哈哈,直接用手撕掉黑膜就可

食用碱用热水化开倒在黑羊肚上烫一会等水凉了一搓那黑的肚子黑皮就搓掉很容易!

羊肚一般有四个部分组成,需要在每个胃囊上开一小口,将其翻过来,先用盐、碱、醋等反复搓洗,以去除黏液,再用清水彻底清除内容物,直至洗净为止.进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下.不过这里边也是一个技术活儿,需要的是方

1、首先羊肚放进2113冷水盆里(水要没过羊肚表面),再加入1/2茶匙5261食盐.2、然后加入1茶匙白醋,浸泡10分钟.3、再用手反复搓洗羊肚表面4102,以去除其表面粘液.4、然后用手撑开羊肚,翻出里1653面,用同样的方法反复搓洗,去除其表面的粘回液.5、倒掉清洗羊肚的水.6、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉,像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面.7、再用流动的水冲洗干答净玉米粉.8、羊肚就清洗干净了.

放到锅里加水煮开,捞出来用刀刮.也可以把开水倒进肚子里晃晃,再倒出来,翻出来再刮./微笑

首先放到室外晾晾 然后放在冷水里解冻 解冻完了以后再在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛肚上的杂质.牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油.然后取适量的碱面,反复正反面揉搓.碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净.用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用.约两三分钟后,冲水洗净.

用开水100度泡60秒捞起来用手就可以撕掉 还不懂打给我

挖掉

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